अगर आप फिटनेस के चक्कर में चीनी की जगह गुड़ खाते हैं, तो जाहिर सी बात है इसकी अच्छी-खासी मात्रा आप एक साथ खरीदते होंगे, लेकिन क्योंकि मौसम है बारिश का, जब चीनी से लेकर नमक, मसाले तक सील जाते हैं, कई बार तो इनमें कीड़े भी लग जाते हैं। यही हाल गुड़ के साथ भी होता है। गुड़ के साथ भी सीलने और गर्मी में पिघलने की प्रॉब्लम होने लगती है, तो अगर आप गुड़ को लंबे समय तक चलाना चाहती हैं, तो इसके लिए इसे स्टोर करने का सही तरीका जानना जरूरी है।
1. फ्रिज में करें स्टोर
गुड़ को आप बाहर रखने की जगह फ्रिज में भी रखें। प्लास्टिक की जगह स्टील का डिब्बे में भरकर रखें। स्टील के डब्बे में गुड़ का कलर और स्वाद में फर्क नहीं आता।
2. सूखे पत्तों में करें स्टोर
गुड़ को लंबे समय तक खराब होने से बचाना है, तो उसे सूखे पत्तों से दोने में स्टोर कर सकते। इसके लिए दोने को किसी डब्बे में नीचे रख दें फिर ऊपर से गुड़ रखें। ऊपर से भी दोने से ढकना है। गुड का डिब्बा अच्छे से बंद होना चाहिए।
3. जिप लॉक बैग में करें स्टोर
गुड़ को लंबे समय तक चलाने के लिए उसे जिप लॉक बैग में रखें। कहीं से भी हवा जाने की जगह नहीं होनी चाहिए। पहले गुड़ को पेपर टॉवल में रैप करें फिर जिप लॉक बैग में डालना है। जिप लॉक बैग नहीं हैं, तो आप प्लास्टिक के नॉर्मल बैग में भी गुड़ रख सकती हैं।
4. अनाज के बीच में करें स्टोर
गुड़ को लंबे समय तक चलाने के लिए इसे प्लास्टिक में रैप कर अनाज के बीच रखना भी सेफ होता है। इससे गुड़ में नमी भी नहीं आती है फिर चाहे मौसम कोई भी है। गुड़ का इस्तेमाल आप लंबे समय तक कर सकते हैं।
