ये जैकफ्रूट टैकोस मसालों और फलों का एक अच्छा संयोजन है जो आपको और अधिक खाने की इच्छा जगाएगा. यह एक आसान रेसिपी है जिसे बहुत कम समय में बनाया जा सकता है और हर खुशी के मौके पर इसका लुत्फ उठाया जा सकता है. फल की बनावट स्वयं चबाने योग्य होती है, जो इसे एक आदर्श शाकाहारी व्यंजन बनाती है. कुरकुरे, चीज़ी और बनाने में आसान, ये टैकोज़ ढेर सारे फायदों से भरपूर हैं और सभी आयु वर्ग के लोग इनका स्वाद ले सकते हैं. किटी पार्टी, पॉटलक, पिकनिक या गेम नाइट जैसे अवसरों पर इस स्नैक रेसिपी का आनंद लेना उपयुक्त है और यह निश्चित रूप से आपके मेहमानों को तुरंत लुभाएगा. आगे बढ़ें और इस मैक्सिकन रेसिपी को तुरंत आज़माएँ और अपने दोस्तों और परिवार को दूसरे राउंड में जाते हुए देखें.
सबसे पहले धीमी आंच पर एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें. तेल गर्म हो जाने पर इसमें कटा हुआ प्याज, कटी हुई पीली शिमला मिर्च, कटा हुआ जैलपीनो और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें.
कुछ मिनट तक पकाएं और इसमें धुला और कटा हुआ कटहल डालें। इसे लगातार चलाते रहें जब तक यह नरम न हो जाए. – अब इसमें जीरा, धनिया पाउडर और स्मोक्ड पेपरिका डालें. इसे तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण से खुशबू न आने लगे.
अब पैन में संतरे का जूस, वेजिटेबल स्टॉक और अडोबो सॉस डालें और कुछ देर तक पकाएं. लगातार हिलाते रहें और सुनिश्चित करें कि पूरा तरल वाष्पित हो जाए.
इस मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें। – अब मीडियम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें. इस पैन में तैयार कटहल मिश्रण का आधा भाग डालें और इसे समान रूप से फैलाएं.
इसे कुछ देर तक पकने दें और सुनिश्चित करें कि इसका रंग हल्का भूरा हो जाए.
एक सपाट सतह पर, टॉर्टिला रखें और इनमें से प्रत्येक पर कटहल के मिश्रण का एक चम्मच डालें। इसके ऊपर कटे हुए आम और कटी पत्तागोभी डालें और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें और आनंद लें!
